Produse lactate din Bucovina

Bucovinenii spun despre ei că sunt "crescuţi în lapte", atât e de prezent laptele în viaţa lor.
Nu-i de mirare: văcuţele crescute cu nutreţ bun şi îndemnuri molcome de megieşii din Câmpulung Moldovenesc şi Gura Humorului fac laptele tare gras şi dulce, bun la toate mesele zilei. Iar la fabrica Niro a lui Niţă şi Rotundu, totul se face cu meşteşug, pentru ca acestea să aibă gustul de altădată.